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Pom, pom, pommes : une histoire bretonne | Beaulieu, François de (1947-....). Auteur

Editeur : Locus solus ; Ecomusée du pays de Rennes , 2019.

[Livre] .

Coup de coeur : Décembre 2019

Résumé : Une présentation botanique, géographique, ethnologique et historique de la pomme en Bretagne. Qu'elle soit à croquer, cuite, transformée en jus, en cidre ou en eau-de-vie, son image est associée à celle de cette région. L'auteur, naturaliste et historien, invite à découvrir ce riche patrimoine variétal et souhaite éveiller l'intérêt des lecteurs, consommateurs et professionnels.

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