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Culture champagne | Mahé, Patrick (1947-....). Auteur | Van der Horst, Shoky. Photographe

Editeur : EPA ; Chêne , 2014.

[Livre] .

Résumé : Présentation par le Vannetais Patrick Mahé du processus de fabrication du champagne depuis la culture du raisin, en passant par sa méthode de vinification particulière, jusqu'à son vieillissement. Une sélection de grands crus complète l'ouvrage illustré de photographies et d'affiches de publicité.

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